さば＋もつ煮定食

【店名】串鐵(串鉄)
【ランチ？】ランチメニュー
【料理と値段】 さば＋もつ煮定食　６８０円

今日はしばらく食べて見たいと考えていた串鐵の、
鯖＋もつ煮定食にすることにしました。
前回10人以上並んでいて、待つのをあきらめただけに、
今日も店に着くまで、すいているか心配でしたが、本日は待つことなく座れました。
店内は混雑して、数席しか空きはありませんでしたが。

出てきた定食は、相変わらずボリュームたっぷりです。
さばは少し小ぶりでしたが、ごく普通の味で焼き立てなのでおいしいです。
さばがのっているお皿に、大根の漬物がついていましたが、これは塩分強めです。
一口食べて他残しました。
味噌汁、小鉢の漬物も塩分強めなので、このお店では塩分をとりすぎないように、
自分で調整する必要があると思います。

また、以前どんぶりを食べた時には気付かなかったのですが、
ご飯もばさばさしていて、おいしいとは言いがたいです。
残念なことに、もつ煮もおいしくありませんでした。
一言で言うと、血なまぐささが残っています。
下ごしらえが充分でないのでしょう。

この内容で６８０円ならとても安い、と食べる前は感心していたのですが、
もつ煮の残念さや、塩味の濃さなど考慮すると、それほど満足感は得られませんでした。


【スター】 ★★☆