Ａ定食

【店名】 さくら水産
【ランチ？】いつでも
【料理と値段】Ａ定食　５００円
さば文化干し焼きでした。

今週は１コインウィークです。
メニューを見てさば塩焼きとなっていたので、今日はさくら水産と決めていました。
ずいぶんと久しぶりな気がします。
しかし、お店についたら、塩焼きでなく文化干し焼きとなっていました。

文化干しを調べて見たら、魚を乾かすときにセロファンで包むのを、
天日干しに対して文化干しというそうですが、
天日干しよりも少し固くて色が黒くなっていて、味は劣るようです。
いわゆる塩焼きが天日干なのかどうかは分かりませんが、
文化干し焼きと塩焼きとを比べたたら、
私の好み的には圧倒的に塩焼きのほうが上です。

それでも久しぶりの魚でのお昼にほっとしました。
また、このお店がすがすがしい理由が今日分かりました。
日差しがたくさん差し込むのもそうですが、
ランチタイムは完全禁煙だからでした。
今週はどんぶりやカレーが続いたので、やはり定食はありがたいなぁと実感です。

【スター】 ７０