Ａランチ

【店名】本格四川料理　鴻運
【ランチ？】ランチメニュー
【料理と値段】「Ａランチ」　８５０円
おかずは京醤肉絲。麻婆豆腐もついています。

今日はとても中華が食べたくなりました。
昨夜台風の影響で夜中目が覚めたりしたおかげで、
テンションが高くなっているのも関係しているかもしれません。

新しいお店を開拓しようかとも思いましたが、
今日のようにおなか一杯食べたい気分だと、足がどうしても鴻運にむかってしまいます。
今日のランチは京醤肉絲でした。
「ジン　ジャン　ロウ　スゥー」と読むらしいです。
今日もランチです。
ランチには麻婆豆腐がついていて（単品２００円で頼めますが）、
それがまた非常においしいので。

まだお客さんが少ない時間に行ったものの、出てくるまで１０分ほどかかりました。
あとからぞくぞく来るお客さんの分と、まとめて作るためのようです。
料理を作る人が一人しかいないので、仕方がないですよね。

京醤肉絲というのは、はじめて食べる料理です。
細切り豚肉の味噌炒めといったところです。
味付けはちょっと甘めです。
調べたところ、中国特有の甘味噌「甜麺醤」というのが使われているようです。
これはこれで、なるほど本場の味付けとはこういうものなのだなと、
納得できる味なのですが、個人的には辛いのが好きなので、
コショウとラー油で辛さを足して食べました。するととってもおいしいです。

麻婆豆腐は相変わらずのおいしさですね。
今までより肉だけの分おかずが少なかったので、
今日はご飯を半分ほどお替わりしてしまいました。
ジャーから自分でよそる仕組みです。
そのため、非常におなかがはってしまいました。
ただ、このお店はスープがあまりおいしく感じられません。
定食におまけとしてついてくるので、そんなに気にはなりませんが、
ちょっと薄くて、コクがない感じですね。

今日もとても満足です。
なにしろ、量がおおくて、麻婆豆腐がおいしいんです。

【スター】 ★★★★
【場所】JR飯田橋駅近く